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Gâteaux - gâteaux

Cheesecake japonais à trois ingrédients


Si vous aimez le fromage et avez la dent sucrée, vous allez adorer la recette de ce gâteau japonais. Vous n'avez besoin que de trois ingrédients. C'est très simple à faire et ce sera un dessert idéal ou une collation fantastique.

Vous n'avez besoin que d'œufs, de fromage à la crème et de chocolat blanc. Le résultat est celui d'un cheesecake assez jaune et très savoureux, avec une texture veloutée. Essayez de le faire avec les enfants. Ils s'amuseront et pourront ensuite profiter de l'essayer.

- 3 oeufs

- 120 grammes de chocolat blanc

- 120 grammes de fromage à la crème

1. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Conservez les blancs dans un récipient avec un film plastique au réfrigérateur.

2. Préchauffez le four à 170 degrés.

3. Placez le chocolat blanc dans un bol et faites-le fondre au bain-marie (en plaçant le bol avec le chocolat au-dessus d'un bol d'eau bouillante). Faites attention si vous mettez le bol avec le chocolat dans une grande casserole avec de l'eau. Faites attention de ne pas l'éclabousser quand il bout. Pour éviter cela, ne mettez pas trop d'eau.

4. Versez le fromage à la crème dans le bol de chocolat et mélangez bien.

5. Ajoutez maintenant les jaunes d'œufs et mélangez bien le tout.

6. Battez les blancs que vous avez réservés au réfrigérateur. Lorsqu'ils sont sur le point de neiger, ajoutez-les au mélange précédent et remuez.

7. Tapisser un moule à gâteau avec du papier sulfurisé et un peu d'huile. Versez votre mélange à gâteau dans le moule et placez-le sur la plaque à pâtisserie. Versez de l'eau chaude dans le bac.

8. Cuire le gâteau à 170 degrés pendant 15 minutes. Après ce quart d'heure, abaissez la température du four à 160 degrés et laissez-le encore 15 minutes. Enfin, éteignez le four mais ne retirez pas le gâteau. Laissez-le encore 15 minutes.

9. Vous pouvez maintenant le sortir du four. Saupoudrer de sucre glace (facultatif) et laisser refroidir.

Profites-en!

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