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Crème de pois. Recette pour les enfants

Crème de pois. Recette pour les enfants


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Les enfants adorent venir à table et trouver des plats et des aliments colorés. Leurs yeux sautent! Si vous voulez surprendre vos enfants avec une crème verte, préparez ceci Crème de pois. Les petits pois donnent à ce plat une couleur verte très frappante qui ravira petits et grands, et est très sain pour les femmes enceintes.

Les pois sont également l'une des légumineuses auxquelles ils sont les plus faciles à utiliser, en raison de leur forme et de leur goût amusants. Ils leur fourniront également des nutriments tels que le soja et de nombreux minéraux qui favorisent la circulation et la croissance, en raison de leurs niveaux élevés de fer et de calcium.

  • 650 gr de petits pois
  • 600 ml de bouillon de volaille ou de légumes
  • 150 ml de crème pour la cuisson
  • Le sel
  • Poivre noir (facultatif)
  • Jambon de York, fromage ou œuf à la coque (côté)

Des astuces: Des pois frais et surgelés peuvent être utilisés. Au lieu de crème, vous pouvez également utiliser du lait.

1. Mettez le bouillon dans une grande casserole et faites chauffer jusqu'à ébullition. Avec le bouillon de viande, la saveur n'est pas si intense et les enfants l'acceptent mieux, mais il peut également être utilisé comme légume.

2. Ajouter les pois bien lavés (s'ils sont congelés, suivre les instructions du fabricant). Faire bouillir de 3 à 5 minutes à feu vif.

3. Retirer du feu et passer au chinois ou au mixeur si vous voulez une texture plus liquide.

4. Remettez-le sur le feu, cette fois à basse température, et remuez pour qu'il ne bout pas.

5. Incorporer la crème petit à petit sans cesser de remuer. Ajouter le sel et, si désiré, le poivre.

6. Servir avec quelques morceaux de jambon, un œuf dur ou du fromage. Les enfants préféreront probablement la soupe chaude, mais elle peut aussi être consommée froide.

Voici d'autres recettes de dîner pour les femmes enceintes.

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